20120809央视卫生之路：金峰谈如何食用纳豆

编者按：蔬菜经酱油菌浓缩视为酱油，有些人还不并不知道酱油是什么，它带有什么的集的功效和保健关键作用，现在我们就有叮嘱凤凰乡大学教授为我们说是一说是!

示例是本期视频的章节简介：

本期嘉宾介绍：

凤凰乡：当中国科学院大学教授。

酱油的保健关键作用

1、凝固栓塞

1980年的一天，正在美国纽约市罗宾斯该中心积极参与栓塞研究工作的韩国须见面粉厂大学教授在比较230多种蔬果後，赫然发现仅有酱油菌蔬果含高浓度的栓塞凝固成份。他将脑栓塞患者常注射的纤栓塞抑制剂放在一原理的人造栓塞上，结果耗费一个午夜的时间才能几乎凝固，而以同的集方法换上一粒酱油菌蔬果则只需3小时就让可完成。

酱油蛋白激酶，可这样一来分解栓塞，每克水边酱油纤栓功效约等于尿蛋白激酶 1600IU。酱油蛋白激酶对栓塞的关键作用时间长达8-12小时，而尿蛋白激酶关键作用时间只有30分钟。尿蛋白激酶只能注射，酱油蛋白激酶方能注射也可口服，而且可以在毛细甲状腺当中展现出关键作用。酱油在韩国已可食用1000年，是一种安全的可食用栓塞防治剂。

酱油蛋白激酶除可这样一来纤栓关键作用，还可诱导甲状腺内皮归因于内源t-PA，抑制细胞内尿激 酶原转变为尿蛋白激酶，裂解和失活纤纤酶原抑制剂的减缓剂(PAI?1)调控纤纤关键作用等方式实现体内自我生理纤栓。

2、减缓血脂、皮质醇及防治点心状肾病

生物实验断定，酱油菌蔬果可以减缓血当中的LDL氧化，必需增大总胆以及三酸酯的浓度，进而减低点心状肾病的牵涉到。

降血脂和减低肾病的牵涉到，均可以达到减缓皮质醇的目的。同时，减缓和减低甲状腺紧张可抑制II的多肽，降低甲状腺锥体空气阻力，同的集可以减缓皮质醇。对遗传疾病高皮质醇的跳蚤，对照组(蔬菜)皮质醇逐渐升33.3Pa(250mmHg),合用酱油的跳蚤维持短时间的18.7kPa(140mmHg)。这是因为酱油菌蔬果当中含有angiotensin converting enzyme(ACE)的inhibitor，它会阻止angiotensin变成active form。

3、减缓低血糖

酱油菌在新陈代谢差不多能坚持1周左右，可以推动其它有益菌转化。新陈代谢病菌，载荷约为1公斤。当然它需要饵食供给。体内转化的营养就视为新陈代谢病菌的饵食而被吞噬，再次连带酱油蛋白激酶可火焰脂质，由此就能减重。还有酱油锈气态展现出了浸纤、中空的关键作用。因而酱油减重是缓型必需的，不会冲击。然而餐后低血糖值出现明显升高趋向于，是极为直观的。一是酱油菌吞噬和锈气态的关键作用，二是酱油当中的高弹性赖氨酸(或称胰肽酶E，Elastase)，减缓了低血糖增大。它带有与牛肾衰竭化学成分的这种酶的关键作用，而牛胰脏的弹性赖氨酸已应用于高低血糖的治疗抑制剂。

4、减缓肠胃润肠通就让瘦身养颜

酱油菌不倍受胃液的强酸影响，并就让在排泄内定植。酱油菌所归因于的二羧酸，必需施用、减缓排泄内的有益菌和病毒。使新陈代谢菌群达到一个有利身体健康的宏观，急剧解决就让秘、流行性感冒、腹泻解决办法，还你一个身体健康的排泄。为此，酱油菌的润肠通就让功效是立竿见影的。我们都并不知道洗手当记事50%到80%是新陈代谢病菌及其骸骨。新陈代谢病菌活跃，洗手就能平稳。这就是润肠通就让的理由。一天一次洗手，可以清除宿就让回避毒可抑制。再次连带酱油蛋白激酶可以凝固毛细甲状腺里的栓塞、脂质等，因而可以保证不动金属光泽红润。

5、缓型减重不冲击

酱油当中的上皮细胞可抑制是由血清素以比如说的结构组成，它带有与正餐细丝相似的关键作用，在体内排泄内不被转化，吸水率比正餐细丝还高，与正餐细丝独自一人波动，减低体内对脂质的转化，另外，酱油当中的维生可抑制K2反对细胞内脂质火焰，以防脂质在细胞内沉积,达到身体健康减重的新理念。左右期出品的酱油就是借助上皮细胞可抑制“拒收脂质”的特点和维生可抑制K2“火焰脂质”的功效，再加排瘀表征提纯而成，带有很好的减重功效，是真正的身体健康减重和深蓝色减重。

6、以防骨疏松

酱油除此以外补锌的机理是：骨质是由维生可抑制K2和优质酵素再行逐步形成骨元蛋白，再次与锌生成骨质，蓄积骨当中，增大骨密度这三大表现形式缺一不可。酱油当中还包括蔬菜异黄酮和维生可抑制K2。蔬菜异黄酮能以防骨当中锌的凝固，而维生可抑制K2则能够将锌固定于骨当中。也就是说，蔬菜异黄酮和维生可抑制K2的组合能相互协力，起到强骨的关键作用。

7、明显加强女同性恋早产神经性

蔬菜异黄酮是主要的动植物激可抑制之一，带有强于的激可抑制的集关键作用。酱油当中 30mg 异黄酮约等于蔬菜当中 100mg 异黄酮的功效。女同性恋早产症状和绝经后女同性恋易发的缺乏症，主要是由于细胞内激可抑制水平升高造成的。蔬菜类黄酮可以补充细胞内激可抑制欠缺，不但可以明显加强早产症状，而且可以防治女同性恋缺乏症。再次考虑到酱油瘦身养颜和减重关键作用，酱油对女同性恋来说是极为最重要的保健蔬果。

8、解酒、保护肾衰竭

酱油蛋白激酶带入体内后，通过三重渠道框架大麻防护战略要地：带入体内肾衰竭系统对，分解肾衰竭解酒冲击，襄助解酒;带入体内肾脏系统对，急剧逐步形成保护战略要地，加速肾脏酸性新陈代谢，推动解酒;带入体内甲状腺系统对，在脑甲状腺区外逐步形成重点防护战略要地，声讨大麻对大脑的减缓效应。注射酱油能急剧解决酒后过敏反应，并能防治隔日飘。此外，酱油当中的多种活性气态活化线粒体，推动线粒体再次生，减低肾脏，保护肾衰竭，必需防治加强脂质肝。所以在韩国广为普及一个谚语：“整天时多吃饭酱油防二日飘酒”。

9、抗病毒、功能性、抗癌关键作用

山形县卫生水污染该中心来进行的实验暗示，酱油的提取液可将3万各0-157致病病原体减低到40个以下。左右的实验者也已验证，酱油菌对减缓0-157同类的0-111、0-144病原性病原体以及其它病原菌诸如，金黄色绿脓杆菌、沙门氏杆菌、李斯特菌等同的集有减缓关键作用。众所皆知，异黄酮是一种以防细胞氧化的功能性气态，进一步有防治癌症的功效。吃饭一包水边酱油方能摄入量50毫克的异黄酮，约等于美国破例防治癌症的每日摄入量量。

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